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- 土笋冻来历
- 土笋又名涂笋，据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。”历史上出名的要数晋江安海的土笋冻，味美甚鲜，在《闽杂记》也记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。”今安海产量多。土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。
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28 2019-04
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- 土笋冻的传统魅力与制作工艺
- 在福建泉州的传统美食中，土笋冻以其独特的口感和丰富的文化底蕴，成为一道备受喜爱的风味小吃。这道美食的历史可追溯至明朝，如今仍广泛流传于闽南地区，承载着浓厚的地域文化特色。
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24 2025-04
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- 土笋冻是谁发明的？
- 土笋冻的来历有一段很有趣的故事：
土笋冻的开山鼻祖是我们的民族英雄郑成功。查看详情 >
20 2018-07
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- 土笋冻主要吃法
- 土笋的吃法也是很多的，除了制成“土笋冻”外，还可以炒食、煮汤，也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳。
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30 2018-03
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- 沙虫和土笋的区别
- 土笋的学名为可口革囊星虫(Phasolosmaes esculenta Chen et Yeh)，属星虫动物门、革囊星虫目、革囊星虫科。
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13 2017-12
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- 闽南美食土笋冻你敢吃吗？看起来可怕吃起来香！
- “土笋冻呀土笋冻，最最好吃真正港（正宗），天脚（底）下，笼（全）都真稀罕，独独咱家乡出这项……酸醋芥末芫菜香，鸡鸭鱼肉阮（我）都无稀罕，特别爱咱家乡土笋冻”这首闽南语歌曲，很多福建人耳熟能详，描绘的真是具有独特魅力的安海美食土笋冻。
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14 2017-09
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- 土笋冻吃多了会不会怎么样啊？
- 没什么不健康的 成分就是蛋白质矿物质什么的 没啥特殊的成分 就是别吃路边摊不干净的 还有就是肠胃不舒服或孕妇等不能多吃 因为是寒性食物 吃多会拉肚子罢了。
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12 2017-07
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- 土笋冻的制做过程
- 土笋冻是闽南的特色小吃，泉州安海的土笋冻有名的吃法（因为本人虽不是安海人，但是泉州人，所以这点还是很清楚的），传说这土笋冻是郑成功无意中发明的
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12 2017-07
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- 土笋的做法大全
- 1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下
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12 2017-07
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- 土笋的营养价值及做法介绍
- 土笋肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料，否则就索然无味。而土笋具有鲜美味道，不必加别的配料，单独干吃或鲜食都很有特色，除城乡居民喜食外，更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。土笋还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用土笋；对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用土笋加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效；因土笋滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮土笋粥吃可获良好疗效。所以土笋是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。
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12 2017-07
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- 闽南美食土笋冻你敢吃吗？看起来可怕吃起来香！
- “土笋冻呀土笋冻，好吃真正港（正宗），天脚（底）下，笼（全）都真稀罕，独独咱家乡出这项……酸醋芥末芫菜香，鸡鸭鱼肉阮（我）都无稀罕，特别爱咱家乡土笋冻”这首闽南语歌曲，很多福建人耳熟能详，描绘的真是具有独特魅力的安海美食土笋冻。
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12 2017-07
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- 土笋冻的营养价值有哪些
- 土笋冻是用一种像蚯蚓一样的软体动物熬制成的胶状体。这种小动物生长在浅海滩涂里，呈灰白色，圆筒笋状，所以名叫“土笋”。
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12 2017-07
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